Pâine de casă

        Pentru că ştim cu toţii că pâinea facută acasă este mai gustoasă şi mult mai sănătoasă decat cea din comerţ,iar procesul de fabricare este cât se poate de simplu,vom face următoarea pâinică:

Ingrediente:
- 1 kg faină
- 600 gr apă călduţă
- 25 gr drojdie proaspătă
- 1 linguriţă sare

Se pune făina într-un vas şi se face o gropiţă în mijloc.Apa se pune la încalzit foarte puţin(atenţie!).Separat,se pune drojdia într-un păhărel şi se toarnă din apa încalzită cât se poată dizolva drojdia.

Se frământă bine,până se încorporeză toată făina.Se formează o biluţă care se aşează în vasul unde am presărat în prealabil pe fundul vasului puţină făină. Se acoperă cu un prosop de bucătărie şi se lasă la crescut o oră/o oră jumătate până îşi dublează volumul.



Se frămantă din nou,şi se pune în forma în care se va coace(forma se unge cu putin ulei in prealabil,sau se foloseşte hârtie de copt).Se lasă să stea în formă 30 de minute după care se bagă în cuptorul preâncalzit.Se coace timp de 35 minute la foc mic. Când se scoate din cuptor se înveleşte într-un prosop uscat până când se raceste.



Pâinea facută de mine nu a ieşit foarte prezentabilă dar este extrem de gustoasă.